Создать тест
ВходБлюда русской кухни
Список вопросов теста
Вопрос 1
На употребление какого мяса на Руси существовал церковный запрет?
Варианты ответов
- Свинина
- Телятина
- Козлятина
Вопрос 2
Как обычно на Руси назывались тушёные блюда?
Варианты ответов
- Паровые
- Томленые
- Духовые
Вопрос 3
Когда на Руси появилось слово суп?
Варианты ответов
- При Петре 1
- При Иване Грозном
- При Владимире Мономахе
Вопрос 4
Как назывались жидкие блюда русской кухни?
Варианты ответов
- Кашица
- Взвар
- Похлёбка
Вопрос 5
Как называли в старину творог?
Варианты ответов
- Сыр
- Мякиш
- Крупеник
Вопрос 6
С какого века квас стал распространенным напитком на Руси?
Варианты ответов
- С 18 века
- С 8 века
- С 14 века
Вопрос 7
Старинный русский, белорусский горячий напиток, сваренный из мёда, пряностей и трав?
Варианты ответов
- Морс
- Квас
- Сбитень
Вопрос 8
Это блюдо содержит мелконарезанные овощи, мясо и зелень с белым квасом( не сладким) . Позже появились альтернативы квасу - кефир, минеральная вода.
Варианты ответов
- Уха
- Окрошка
- Щи
Вопрос 9
Традиционная русская выпечка из несдобного дрожжевого теста. Вначале эти пирожки с открытым верхом подавали к супам в трактирах.
Варианты ответов
- Расстегай
- Беляш
- Ватрушка
Вопрос 10
Традиционная русская едя Масленичной недели.
Варианты ответов
- Пельмени
- Блины
- Пироги
Вопрос 11
Разновидность сортов какого напитка на Руси к 15 веку насчитывало более 500 наименований?
Варианты ответов
- Компот
- Кисель
- Квас
Вопрос 12
Что в 16 - 17 веках не добавляли в мучные изделия?
Варианты ответов
- Воду
- Соль
- Сахар
Вопрос 13
Какой овощ на Руси был основным, до распространения картофеля?
Варианты ответов
- Репа
- Свекла
- Редька
Вопрос 14
В старину у русских крестьян не было:
Варианты ответов
- Завтрака
- Обеда
- Ужина
Вопрос 15
Что на Руси изначально первоначально означало слово "пирог"?
Варианты ответов
- Рог изобилия
- Пир
- Кораблик
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
167
Нравится
0
