Тесты / Технология / 4 класс / Горячие десерты

Горячие десерты

Автор скрыт

17.01.2021. Тест. Технология, 4 класс

Внимание! Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного использования. Администрация сайта не проверяет возможные ошибки, которые могут встретиться в тестах.

Тестовое задание Наименование: «Приготовление основных горячих десертов: суфле, пудингов, фламбированных фруктов и других сладких блюд» Выбрать один правильный вариант ответа

Система оценки: 10* балльная

Список вопросов теста

Вопрос 1

МАННАЯ КАША И МОЛОЧНАЯ ПЕНКА ЯВЛЯЮТСЯ ОСНОВОЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Варианты ответов

пудинга
самбука
каши гурьевской
крема

Вопрос 2

К ПУДИНГУ ЛУЧШЕ ПОДАТЬ СОУС

Варианты ответов

шоколадный
сметанный
молочный
грибной

Вопрос 3

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ ГОРЯЧИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ

Варианты ответов

40 - 45 градусов
50 - 55 градусов
60 - 65 градусов
70 - 75 градусов

Вопрос 4

К ГОРЯЧИМ СЛАДКИМ БЛЮДАМ ОТНОСЯТ

Варианты ответов

пудинг
самбук
крем
мусс

Вопрос 5

БЛЮДО ПРИНЯТО НАЗЫВАТЬ "ВОЗДУШНЫМ ПИРОГОМ"

Варианты ответов

шарлотка
суфле
пудинг
самбук