Создать тест
ВходОрганизация снабжения, складское и тарное хозяйство
Список вопросов теста
Вопрос 1
- Рациональная организация снабжения ПОП – это
Варианты ответов
- своевременная доставка продуктов;
- наличие графика завоза сырья и продуктов;
- заключение договоров на поставку;
- все ответы верны.
Вопрос 2
Источниками снабжения предприятий общественного питания являются:
Варианты ответов
- фермерские хозяйства
- супермаркеты;
- оптовые базы;
- магазины-кулинарии.
Вопрос 3
Предприятие общественного питания для закупки сырья и продуктов с продавцом заключает договор:
Варианты ответов
- купли-продажи;
- аренды;
- поставки;
- трудовой договор.
Вопрос 4
Договор поставки – это документ на поставку сырья и продуктов, который как правило имеет:
Варианты ответов
- четыре основных раздела;
- шесть основных разделов;
- пять основных разделов;
- все ответы верны.
Вопрос 5
Любой договор, заключённый между двумя и более партнёрами представляет собой
Варианты ответов
- перечень разногласий между сторонами
- соглашение двух и более лиц об установлении прав и обязанностей;
- список взаимных претензий, предъявляемых партнёрами друг другу;
- все ответы верны
Вопрос 6
Задачи, которые необходимо решить для обеспечения ПОП продовольственными продуктами, заключаются в следующем
Варианты ответов
- что и сколько купить
- как сэкономить
- сколько потратить
- где найти денег, на покупку сырья
Вопрос 7
Форма доставки, когда продукты на предприятие поступают непосредственно от поставщика
Варианты ответов
- транзитная;
- централизованная;
- складская;
- децентрализованная.
Вопрос 8
Способ доставки продуктов силами и средствами поставщика?
Варианты ответов
- транзитный;
- централизованный;
- складской;
- децентрализованный.
Вопрос 9
Кто является посредником между изготовителем и потребителем?
Варианты ответов
- зав. складом;
- торговый агент;
- продавец на рынке;
- все ответы верны.
Вопрос 10
Машины для перевозки продуктов должны иметь
Варианты ответов
- медицинский паспорт;
- санитарный паспорт;
- разрешение на перевозку продуктов
- заключение Роспотребнадзора.
Вопрос 11
Специализированный транспорт, для перевозки продуктов, должен иметь маркировку:
Варианты ответов
- «Овощи»
- «Хлеб»
- «Молоко»
- «Продукты»
Вопрос 12
Тара предназначена для
Варианты ответов
- обеспечения сохранности продуктов при транспортировке
- проверки качества товара
- уничтожения продуктовых отходов
- сжигания мусора
Вопрос 13
Классификация тары производится по основным признакам
Варианты ответов
- по степени жёсткости
- по кратности использования
- по степени специализации
- все ответы верны
Вопрос 14
Приёмка, вскрытие, хранение и возврат тары называется:
Варианты ответов
- товарооборот
- тарооборот
- кругооборот
- все ответы верны
Вопрос 15
Сколько признаков классификации тары Вы знаете?
Варианты ответов
- четыре;
- шесть
- восемь
- десять
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
2013
Нравится
0
