Создать тест
ВходСтерилизованные консервы
Список вопросов теста
Вопрос 1
Выберите способы, которые можно использовать для сушки плодов и ягод
Варианты ответов
- полотенце
- можно сушить на улице
- в духовке
- электрическая сушилка
Вопрос 2
Если плоды сварить в сахаре, а потом высушить, то получатся ……
Вопрос 3
Какое слово появилось в России в конце XVIII - начале XIX веков и обозначало "вареную сладость"?
Вопрос 4
Выберите посуду, в которой можно варить варенье.
Варианты ответов
- эмалированная кастрюля
- эмалированный таз
- сотейник
Вопрос 5
Какое слово с французского переводится как "варить в сахаре"
Вопрос 6
Составьте верное соответствие.
1.
конфитюр
2.
варенье
3.
джем
Варианты ответов
- ягоды легко отделяются от сиропа
- нельзя отделить сироп от плодов
- более плотный джем
Вопрос 7
Выберите те ингредиенты, которыми можно заливать плоды и ягоды при приготовлении компота.
Варианты ответов
- мёд
- раствор сахарина
- раствор сорбита
- сахарный сироп
- натуральный сок
- вода
- морс
- концентрированный сок
Вопрос 8
Выберите продукт, из которого, по мнению шотландцев, был сварен первый джем.
Варианты ответов
- мандарины
- киви
- апельсины
- яблоки
Вопрос 9
Найдите более подходящее утверждение про конфитюр:
Варианты ответов
- разновидность джема;
- новогодняя сладость;
- желеобразное варенье
Вопрос 10
Какой сладкий компонент используется для приготовления сиропа при консервировании фруктов?
Варианты ответов
- фруктовое желе
- только белый сахарный песок
- рафинированный сахар
- сахарная пудра.
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
115
Нравится
0
