Создать тест
ВходЗаготовка продуктов.домашнее консервирование
Список вопросов теста
Вопрос 1
Укажите, в каком порядке необходимо подготавливать продукты к консервированию.
Варианты ответов
- сортировка
- мытьё
- очистка
- взвешивание
- измельчение
- бланширование
Вопрос 2
Выберите тот вид хранения продуктов, который относится к консервированию.
Варианты ответов
- жарка
- замораживание
- соление
Вопрос 3
Важно ли, чтобы на стеклянной таре для консервирования не было трещин и сколов?
Варианты ответов
- да
- нет
Вопрос 4
Как называется способ хранения продуктов, который позволяет сохранить их на длительный срок и защитить от гнилостных микроорганизмов.
Вопрос 5
Выберите продукт, который можно использовать для изготовления сахарного сиропа.
Варианты ответов
- тростниковый сахар
- мёд
- белый сахарный песок
Вопрос 6
Выберите те операции, которые относятся к подготовке продуктов к консервированию.
Варианты ответов
- сортировка
- бланширование
- сортировка
- очистка
- взвешивание
- мытьё
- все варианты
Вопрос 7
Какая температура нагрева продуктов соответствует пастеризации?
Варианты ответов
- не больше 95°С
- не меньше 100°С
Вопрос 8
Какая температура нагрева продуктов соответствует стерилизации?
Варианты ответов
- не больше 95°С
- не меньше 100°С
Вопрос 9
Как называется процесс чистки тары паром?
Вопрос 10
Выберите инвентарь, который нужен для консервирования в домашних условиях.
Варианты ответов
- телевизор
- микроволновка
- стеклянные банки и бутылки
- закаточная машина
- мультиварка
- щипцы
- крышки
- весы
Вопрос 11
Какой объём сахарного песка соответствует чайной ложке?
Варианты ответов
- 25 г
- 8-10 г
Вопрос 12
Какой объём сахарного песка соответствует столовой ложке?
Варианты ответов
- 25 г
- 8-10 г
Получите комплекты видеоуроков + онлайн версии
0
509
Нравится
0
