Испарение. Конденсация. Кипение

Испарение.

Конденсация. Кипение

КГБ ПОУ «ПМК»

Преподаватель Зиганшина Г.И .

График плавления и отвердевания кристаллических тел.

t, ̊ C

D

60

40

Вода

20

F

B

C

E

0

Лёд и вода

Лёд и вода

t, мин.

-20

Вода

-40

K

Лёд

A

-60

Пользуясь графиком, объясните, что происходит с веществом в отрезки времени, соответствующие каждому из участков графика.

В кристаллах молекулы расположены в строгом порядке. Однако и в кристаллах они находятся в тепловом движении (колеблются). При нагревании тела средняя скорость движения молекул возрастает. Следовательно, возрастает и их средняя кинетическая энергия и температура. На графике это участок АВ. Вследствии этого размах колебаний молекул увеличивается. Когда тело нагреется до температуры плавления, то нарушится порядок в расположении частиц кристаллов. Кристаллы теряют свою форму. Вещество плавится, переходя из твердого состояния в жидкое. Температура тела перестает повышаться, это участок ВС.

Опыты показывают, что для

превращения различных

кристаллических веществ одной и той же массы в жидкость при температуре плавления требуется разное

количество теплоты.

Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты

еобходимо сообщить

кристаллическому телу массой 1 кг, чтобы при температуре плавления полностью перевести его в жидкое

состояние, называется удельной

теплотой плавления.

Опыты показывают, что для

превращения различных

кристаллических веществ одной и той же массы в жидкость при температуре плавления требуется разное

количество теплоты.

Физическая величина, показывающая, какое количество теплоты

еобходимо сообщить

кристаллическому телу массой 1 кг, чтобы при температуре плавления полностью перевести его в жидкое

состояние, называется удельной

теплотой плавления.

Условное обозначение удельной теплоты плавления

λ (греч. буква «лямбда»)

Единицы измерения удельной теплоту плавления

1 Дж / кг

Определяют удельную теплоту

плавления на опыте. Так, было

установлено, что удельная теплота

плавления льда равна 3,4 • 10 Дж/кг.

Это означает, что для превращения

куска льда массой 1 кг, взятого при 0 °С, в воду такой же температуры требуется затратить 3,4 • 10 Дж энергии.

5

5

А чтобы расплавить

брусок из свинца

массой 1 кг, взятого

при его температуре

плавления, потребуется

затратить 2,5 • 10 Дж

энергии.

4

Удельная теплота плавления некоторых веществ, Дж/кг

(при температуре плавления и нормальном атмосферном давлении)

5

5

Алюминий

Лёд

3,9*10

3,4*10

Железо

Сталь

0,84*10

Медь

Золото

2,7*10

0,67*10

2,1*10

Парафин

Водород

1,5*10

0,59*10

Олово

Спирт

0,59*10

1,1*10

Свинец

Серебро

0,87*10

0,25*10

Кислород

0,14*10

Ртуть

0,12*10

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

5

Какое количество теплоты понадобится для то-го,чтобы полностью расплавить 1кг льда? 2кг льда?

Какое количество теплоты выделится при полном отвердевании 1кг воды при 0 ̊ С? 2кг воды?

Количество теплоты Q , необходимое для плавления кристаллического тела массой m, взятого при его температуре плавления, находится по формуле:

Q= λm

По этой же формуле определяется количество теп-лоты Q , выделяющееся при полной кристаллиза-ции тела массой m .

Q

λ= Q/m

λ

m

m=Q/ λ

Что вы наблюдаете?

Испарение в водоеме.

Испарение воды в гейзере.

Испарение в природе.

Что почувствуете, если откроете пробку и почему?

Явление превращения жидкости в пар называется парообразованием.

Испарение – один из видов парообразования. Испарение жидкости происходит при любой температуре.

Что происходит с жидкостью в сосудах? Какое явление при этом наблюдаете?

Кипение – другой вид парообразования. Кипение происходит при температуре кипения .

Насыщенный и ненасыщенный пар

ненасыщенный пар насыщенный пар

(учебник, стр.41) (учебник, стр.40)

Выясним, от чего зависит скорость испарения жидкости.

Что испарится быстрее: вода или ацетон? От чего это зависит?

Ацетон испарится быстрее. Скорость испарения зависит от рода вещества.

вода

ацетон

Когда лужа быстрее высыхает: летом или осенью? От чего это зависит?

Летом лужа испаряется быстрее. Скорость испарения жидкости зависит от температуры.

лужа летом лужа осенью

Где испарение происходит быстрее: в миске или в банке? От чего это зависит?

Испарение в миске происходит быстрее. Скорость испарения зависит от площади испарения.

вода в миске вода в банке

В каком случае белье высохнет быстрее? От чего это зависит?

На ветру белье высохнет быстрее. Скорость испарения зависит от наличия ветра.

белье в безветрие белье на ветру

Как происходит испарение в закрытом сосуде? В открытом сосуде? В чем отличие?

В закрытом сосуде масса жидкости не изменяется. В открытом масса жидкости уменьшается .

В закрытом сосуде число молекул, покинувших жидкость, становится равным числу молекул, вернувшихся обратно в жидкость . Возникает так называемое динамическое равновесие. Пар становится насыщенным.

Пар, находящийся в динамическом равновесии со своей жидкостью, называется насыщенным паром.

Пар, не находящийся в состоянии равновесия со своей жидкостью, называется ненасыщенным.

Наблюдения показывают, что испаряются и твердые тела. Испаряется, например, лед, поэтому белье высыхает на морозе.

Испаряется нафталин, поэтому мы чувствуем его запах.

Почему дуют на горячий суп или горячую кашу?

Почему обмахиваются веером?

Почему скошенная трава быстрее высыхает в ветреную погоду, чем в сухую?

Почему молоко в глиняном сосуде без глазури дольше сохраняет свежесть?

В один стакан налили эфир при температуре 20 ° С, в другой – воду при той же температуре. В стаканы опустили термометры. Какой из них покажет более низкую температуру?

При выходе из реки после купания мы ощущаем холод. Почему?

В двух одинаковых тарелках поровну налиты жирные и постные щи. Какие щи быстрее остынут. Почему?

Зачем на морозе вспотевшую после езды лошадь покрывают попоной?

Сырые дрова горят хуже, чем сухие? Почему?

Кипение

На дне и стенках сосуда появляются пузырьки воздуха

Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше силы тяжести, пузырек поднимается вверх т.к

плотность пара меньше плотности воды

Всплывая, пузырьки попадают в более холодный слой жидкости и водяной пар в пузырьках конденсируется. Пузырьки лопаются. В результате слышен характерный шум .

Кипение – это интенсивное парообразование, происходящее по всему объему жидкости при определенной температуре .

Температура воды в процессе кипения не меняется

Зависимость температуры кипения воды от высоты над уровнем моря

нагревание

охлаждение

нагревание

охлаждение

График

кипения и конденсации

D

Выделение Q

Поглощение Q

F

B

кипение

конденсация

E

C

t кипения = t конденсации

G

А

Как изменялась внутренняя энергия вещества

и характер движения и взаимодействия молекул

на каждом участке графика?

Вспомните:

• Какие явления рассмотрели на уроке?
• Чем отличается испарение от кипения?
• Отчего зависит интенсивность испарения?
• Приведите примеры испарения твердых тел?
• Чем отличается насыщенный пар от ненасыщенного?