Автор проекта: Цепкова Анна
обучающаяся 11 класса
МОУ Михалевская СОШ
Руководитель проекта: Сидорова Н.Ю.,
учитель химии
Жевательная резинка (жвачка) — особое кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.
Древние Греки жевали смолу дерева. Они жевали смолу дерева мастики, которое растет в Турции и Греции, и назвали свою жевательную резинку «мастика». Резина Мастики все еще используется на Ближнем Востоке, и Греции.
Более чем 1000 лет назад в Центральной Америке, индейцы Майя жевали «chicle», который является соком дерева саподилла, а также сок хвойных деревьев.
Уильям Финли Сэмпл из Штата Огайо получил первый патент на жевательную резинку 28 декабря 1869.
В 1871году Адамс запатентовал машину (механизм) создания резины, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах.
Форма жевательной резинки была изобретена в 1906 году Франком Х. Флиером.
В августе 1928 года Уолтер Диемер бухгалтер из компании Франка Флиера придумал удачную формулу. Диемер хотел сделать свою резинку более привлекательной для глаза, поэтому он окрасил ее в розовый цвет.
В СССР импортная жевательная резинка являлась предметом культа среди детей и подростков, так как внутри страны она долгое время не производилась, а позже появившиеся советские жевательные резинки уступали импортным по некоторым параметрам, в частности по возможности их надувания и по красочному оформлению упаковки.
Современная жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы (преимущественно синтетические полимеры), в которую иногда добавляют компоненты, получаемые из сока дерева Саподилла или из живицы хвойных деревьев.
- Латекс
- Ароматизаторы
- Красители
- Подсластители
- Дополнительные вещества
1. "Жевательная резинка очищает полость рта". 2. "Жевательная резинка укрепляет десны". 3. "Жевательная резинка поддерживает кислотно-щелочной баланс в полости рта". 4. "Жвачка освежает дыхание".
1. «Жевание жвачки на пустой желудок может привести к гастриту и язве». 2. «Активное употребление жвачки способствует нарушению нормального слюнообразования».
3. «Постоянное жевание жвачки приводит к перегрузке околозубных тканей – пародонта». 4. «Ухудшение мыслительных способностей».
Социологический опрос обучающихся нашей школы
Какую жевательную резинку предпочитают обучающиеся нашей школы?
Опыт №1 Определение многоатомных спиртов (ксилит, маннит)
Наблюдение: в пробирка, где находились кусочки подушечек «Орбит» и «Эклипс» появляется сине-фиолетовое окрашивание, а в пробирке с кусочками пластинки «Вриглейсперминт».
Вывод: в состав оболочек подушечек «Орбит» и «Эклипс» входит многоатомный спирт манит. Пластинки «Вриглейсперминт» покрытия не имеют.
Наблюдение: пластинка жевательной резинки оказалась устойчивой действию химических веществ.
Вывод: можно предположить, что в состав жевательной резинки входит бутадиеновый и изопреновый каучуки.
- Обучающиеся нашей школы часто используют жевательную резинку «Орбит».
- Вследствие проведенных химических реакций подтвердилось наличие солей меди и многоатомных спиртов.
- Использование жевательной резинки приводит к следующим механическим воздействиям: разрушение пломб и прочих стоматологических конструкций, синдром височно–нижнечелюстного сустава и т.д.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!