Получение и сушка семян

Здравствуйте, мальчики и девочки! На нашем прошлом занятии мы с вами поговорили о растениях. Мы разобрались, что их объединяет. А также выяснили, для чего они нам нужны. Сегодня на уроке вы узнаете, как заготовить семена перца.

Ещё в древние времена человек заметил, что если посадить в землю семена, то из них вырастет новое растение. Но, чтобы получить хороший урожай, за растениями надо правильно ухаживать. Их нужно поливать, удобрять, полоть.

Болгарский перец – это одна из разновидностей стручкового перца. Его так называют, потому что первоначально такой перец к нам поставляли из Болгарии. В настоящее время болгарский перец научились выращивать и в наших краях.

Плоды его крупные с толстыми сочными стенками, внутри нет мякоти, но много семян. Они имеют сладковатый вкус. Бывают красного, жёлтого, оранжевого, зелёного цвета.

Болгарский перец можно есть в свежем виде. Также его можно варить, запекать, тушить, жарить на сковороде или гриле. Его используют в супах, запеканках, рагу, салатах, фаршируют мясом, овощами, крупами. Закуски из болгарского перца красиво смотрятся на праздничном столе.

– Получается, что болгарский перец можно добавлять к блюдам как в качестве приправы, так и готовить его как самостоятельное блюдо.

Совершенно верно. Отметим, что болгарский перец можно заготавливать. Например, сушить или вялить, замораживать, консервировать. Но именно замороженные овощи сохраняют в себе больше всего полезных веществ. А ещё издавна перец сушили, а потом размалывали и использовали в качестве приправы. Болгарский перец добавляет еде аппетитный аромат, он интересен на вкус и отлично выглядит в любом блюде.

Плоды болгарского перца богаты витаминами и другими полезными веществами. Употребление их в пищу улучшает здоровье глаз, укрепляет иммунитет, нормализует сон, улучшает настроение и укрепляет память.

А теперь давайте разберёмся, как собрать семена болгарского перца.

В первую очередь организуйте рабочее место. Для работы вам понадобятся половинка спелого плода болгарского перца, пластмассовая ложечка, пластмассовая крышка, листок бумаги, ручка, бумажный конверт.

Итак, возьмите половинку спелого плода болгарского перца и аккуратно извлеките из неё семена с помощью пластмассовой ложечки. Положите семена на пластмассовую крышку. Поставьте их сушиться на подоконник. Напишите на листке бумаги свои имя и фамилию и положите этот листок под крышку.

Когда семена высохнут, ссыпьте их в бумажный конверт, в котором они будут храниться до весны. Не забудьте подписать конверт с семенами.

Ребята, весной из этих семян вы сможете вырастить рассаду. Перед посевом семян в грунт вам надо будет осмотреть ваши семена и при необходимости убрать повреждённые.

Перец – капризное растение. И вырастить его рассаду – задача не из лёгких. Чтобы получить хороший урожай перца, сеять его приходится достаточно рано. В зависимости от сорта к посеву семян лучше всего приступать в период с 10 февраля по 10 марта. Рассада перца не любит изменений окружающей среды, поэтому до самой её высадки в открытый грунт следует избегать резкой смены условий выращивания. Рассаду нужно регулярно поливать и удобрять. Высаживать её в открытый грунт можно тогда, когда температура воздуха на улице установилась на уровне 15–17 градусов.

Ребята, на этом мы закончим наш урок. Надеюсь, что он был для вас интересным и познавательным. До новых встреч.