Методическая разработка "Здоровье и окружающая среда"

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КАМЧАТСКОГО КРАЯ

«КАМЧАТСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА

ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ОДБ _____________Общеобразовательные дисциплины__________________

ОДБ. 10 __________________Биология________________________________

по теме: «Образ жизни человека и здоровье»________________

для специальности: код 34.02.01 специальность «Сестринское дело»

Уровень подготовки: базовый

Составитель:

Левенец О.В. – преподаватель ГБПОУ КК «Камчатский медицинский колледж»

Петропавловск-Камчатский, 20____

Содержание

1. Пояснительная записка………………………………………………………..3

2. Структурно-логическая схема занятия……………………………………….7

3. Список использованных источников………………………………………..10

3. Приложение А. Контрольные вопросы для фронтального опроса…….….12

4. Приложение Б. Текст сообщений ……………………………………………15

5. Приложение В. Физкультминутка …………………………………………24

6. Приложение Г. Ситуационные задачи……………..………………………..26

7. Приложение Д. Кроссворд …………………………………………………...37

8. Приложение Е. Текущий срез знаний………………………………………..39

9. Приложение Ж. Рефлексия……………………………………………………44

10. Приложение З. Оценочный лист……………………………………………45

11. Приложение И. Внеаудиторная самостоятельная работа…………………46

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Методическая разработка практического занятия по теме: «Образ жизни человека и здоровье» разработана в соответствии с ФГОС СПО специальности 34.02.01 «Сестринское дело» и рассчитана в соответствии с календарно-тематическим планом программы на одно практическое занятие (2 академических часа).

Данная тема входит в изучение ОДБ. 10 Биология

Актуальность темы:

По определению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), под здоровьем понимают состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни или физических дефектов. Под здоровым следует понимать такого человека, который способен полностью выполнять свои биологические и социальные функции. Сохранению и укреплению здоровья человека способствует здоровый образ жизни. Образ жизни на 50% обусловливает здоровье человека. Путем соблюдения гигиенических требований в повседневной жизни и деятельности делает эффективными первичную и вторичную профилактику разных заболеваний. В связи с этим с особой остротой встает проблема гигиенического воспитания населения, формирования осознания необходимости гигиенического благополучия, что в итоге предполагает приобщение к ЗОЖ как важнейшему компоненту жизни человека в целом. Необходимо сформировать у студентов экологическое отношение человека к окружающей среде, к природе и обществу. Воспитание поведения, направленного на сохранение и развитие личного и общественного здоровья, является одной из основных задач для настоящей и будущей медицинской науки, и практики.

Тип учебного занятия: практическое занятие.

Цели занятия:

1. Учебная:

Систематизировать и закрепить знания обучающихся по данной теме, научится оценивать факторы, положительно и неблагоприятно влияющие на здоровье.

2. Развивающая:

Развивать у обучающихся сознательное восприятие учебного материала, познавательный интерес, мышление, внимание. Способствовать развитию умения анализировать, выделять главное.

3. Воспитательная:

Воспитывать понимание необходимости знаний по биологии с целью сохранения здоровья. Воспитать понимание обучающимися важности профилактики инфекционных и неинфекционных заболеваний.

Мотивация темы

Тема «Здоровье и окружающая среда» имеет важное значение в профессиональной деятельности медицинских специалистов. Будущие специалисты среднего звена в здравоохранении должны знать правила здорового образа жизни, основные болезни, к которым приводит неправильное питание, наличие вредных привычек, несоблюдение режима дня, недостаточная двигательная активность, и уметь их предупредить. Поведение медицинских работников должно характеризоваться определенными действиями и мерами, направленными на сохранение и укрепление здоровья.

Обучающийся (базовой подготовки) должен обладать общими и профессиональными компетенциями, включающими в себя способность:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в

профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать и осуществлять повышение квалификации.

ОК 13. Вести здоровый образ жизни, заниматься физической культурой и спортом для укрепления здоровья, достижения жизненных и профессиональных целей.

Данное практическое занятие способствует формированию у обучающихся следующих личностных результатов:

ЛР. 12. Быть способным искать нужные источники информации и данные, воспринимать, анализировать, запоминать и передавать информацию с использованием цифровых средств; предупреждать собственное и чужое деструктивное поведение в сетевом пространстве.

ЛР. 14. Развивать творческие способности, способность креативно мыслить.

ЛР. 21 Соблюдающий и пропагандирующий правила здорового и безопасного образа жизни, спорта; предупреждающий либо преодолевающий зависимости от алкоголя, табака, психоактивных веществ, азартных игр и т.д.

ЛР. 22 Заботящийся о защите окружающей среды, собственной и чужой безопасности, в том числе цифровой.

После изучения данной темы обучающийся должен:

уметь:

- объяснять зависимость собственного здоровья от окружающей

среды,

- определять вероятный риск от воздействия того или иного фактора,

- выполнять тестовые задания,

- отвечать на вопросы.

знать:

- влияние на здоровье факторов среды.

Междисциплинарные связи:

• ОДБ.09 Химия

• ОП. 05 Гигиена и экология человека

• ОП.06 Основы микробиологии и иммунологи

• МДК.04.01 Теория и практика сестринского дела

• МДК. 04.02 Безопасная среда для пациента и персонала

• ПМ. 02 Участие в лечебно-диагностических и реабилитационном процессах «Проведение сестринского ухода при инфекционных заболеваниях»

• ПМ. 02 Участие в лечебно-диагностических и реабилитационном процессах «Проведение сестринского ухода в терапии»

Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

- словесные

- наглядные

- практические

- диалогические

- объяснительно – иллюстративные

- проблемно-поисковые

Место проведения занятия: учебная аудитория ГБПОУ КК «Камчатский медицинский колледж».

Материально-техническое оснащение занятия:

- интерактивная доска;

- проектор;

- компьютер;

- мультимедийная презентация;

- видеоролик «Окружающая среда и здоровье человека»;

- задачи, тестовые задания.

Структурно-логическая схема практического занятия

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Основной источник

1. Сивоглазов, В. И. Биология : Общая биология. 10 кл. Базовый уровень : учебник / В. И. Сивоглазов, И. Б. Агафонова, Е. Т. Захарова. — 5-е изд., стереотип. — Москва. : Дрофа, 2017. — 254 с.

Дополнительные источники

1. Биология в таблицах, схемах и рисунках / Р.Г. Заяц [и др.]. – Изд. 5-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. – 396 с.

2. Бугеро, Н.В. Общая биология : учебное пособие / Н. В. Бугеро, Н. А. Ильина. — Ульяновск : УлГПУ им. И.Н. Ульянова, 2017. — 238 с. 

3. Кузнецова, Т.А. Общая биология : учебное пособие для СПО / Т.А. Кузнецова, И.А. Баженова. – Санкт-Петербург : Лань, 2020. – 144 с.

4. Сарьчева, Н.Ю. Биология 11 класс. Тренировочные задания : учебное пособие для общеобразовательных организаций / Н.Ю. Сарьчева. – Москва: Просвещение, 2018. - 96 с.

5. Сухорукова, Л.Н. Биология. 10-11 классы : учебник / Л.Н. Сухорукова. – Москва : Просвещение, 2019. – 127 с.

6. Теремов, А.В. Биология. Биологические системы и процессы. 11 класс : учебник / А.В. Теремов, Р.А. Петросова. – Москва : Владос, 2020. – 400 с.

Справочная литература:

1. Джамеев, В.Ю. Биология : ЕГЭ. Супермобильный справочник / В.Ю. Джамеев. – Москва: Эксмо, 2019. – 322 с.

2. Железняк, М.В. Биология в кармане: справочник для 7-11 классов / М.В. Железняк, Г.Н. Дерипаско. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2019. – 256 с.

3. Колесников, С.И. Биология. 6-11 классы: карманный справочник / С.И. Колесников. - Ростов-на-Дону : Легион, 2021. – 544 с.

4. Садовниченко, Ю. А. ЕГЭ. Биология: универсальный справочник / Ю. А. Садовниченко. – Москва : Эксмо, 2018. – 419 с.

5. Тейлор, Д. Биология / Д. Тейлор, У. Стаут, Н. Грин. – Москва : Лаборатория знаний, 2021. – 1352 с.

Приложение А

Контрольные вопросы для фронтального опроса:

1. Дайте определение здоровому образу жизни. Назовите его основные элементы.

2. Перечислите основные показатели здоровья населения.

3. Какие правила здорового питания вам известны?

4. Какое влияние на здоровье оказывает двигательная активность?

5. Почему важно соблюдать режим сна и бодрствования?

6. Опишите влияние загрязнений окружающей среды на здоровье населения.

7. В чем заключается главный вред от употребления наркотических веществ (алкоголь, табак)?

Эталоны ответов:

1. Здоровый образ жизни - это соответствие моральным нормам, ведение активной жизнедеятельности и труда, защита своего психического и физического здоровья. Здоровый образ жизни человека заключается в рациональной организации жизнедеятельности.

Основные элементы ЗОЖ:

• активная жизненная позиция, высокий культурный уровень;

• развитие физических и интеллектуальных способностей;

• медицинская и экологическая грамотность;

• сбалансированное питание;

• отказ от вредных привычек;

• полноценный сон;

• соблюдение правил личной гигиены;

• устроенность труда и быта.

2. Основные показатели здоровья населения: продолжительность жизни, показатели рождаемости, уровень физического развития, заболеваемость, смертность.

3. Необходима индивидуальная (личная) регуляция потребления продуктов питания в зависимости от количества расходуемой энергии и возраста. Следует принимать пищу через равные промежутки времени, до 4 раз в сутки. Человек при организации своего питания должен отдавать предпочтение тому, что произрастает в его регионе и соответствует текущему сезону. Рацион обязательно должен включать продукты растительного и животного происхождения, тем более если это касается детей и подростков, а также людей, выполняющих тяжелую физическую работу. Следует в сыром виде потреблять большинство овощей, фруктов, ягод.

4. Занятия физическими упражнениями приносят огромную пользу здоровью. Двигательная активность поддерживает на необходимом уровне функциональное состояние нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной систем. Регулярные физические упражнения способствуют снижению АД, поддержанию нормальной массы тела, уменьшают потребность в инсулине, препятствуют развитию атеросклероза.

5. Нужно стараться ложиться спать и вставать всегда в одно и то же время. Первые 4-5 часов сна, когда преобладает медленный сон, в организме повышается продукция мелатонина, а также выделяется максимальное количество соматотропина, стимулирующего процессы клеточного размножения и роста. Происходит регенерация и очищение тканей тела. При несоблюдении режима развивается десинхроноз – рассогласование биоритмов, нарушение периодичности функционирования органов.

6. Природная среда, измененная в результате неразумного использования ее человеком, отрицательно воздействует на его здоровье, работоспособность, условия жизни. Многие болезни возникают от загрязнения атмосферы, плохой питьевой воды, потребления химически обработанных продуктов питания. Мышьяк, свинец, ртуть, кадмий, цинк, хром, никель, медь, кобальт вместе с водой, воздухом и пищей попадают в организм человека. У людей, которые живут в экологически опасных районах, проявляются признаки хронического отравления вредными веществами. При хроническом отравлении одни и те же вещества у разных людей могут вызывать поражения почек, кроветворных органов, нервной системы, печени. Чем выше уровень загрязнения окружающей среды, тем чаще у жителей возникают воспалительные заболевания верхних дыхательных путей, аллергические заболевания и бронхиальная астма, легочные, сердечно-сосудистые, эндокринные заболевания, осложнения беременности, врожденная патология, нарушения репродуктивной сферы, психозы, неврозы, расстройства личности, сосудистые поражения головного мозга.

7. Систематическое употребление наркотических веществ снижает и нарушает регулирующую и интегративную функцию коры головного мозга. Пережитое состояние эйфории очень быстро закрепляется в виде привычки, от которой человек не в состоянии избавиться не только самостоятельно, но и с помощью врачей. Наркотики нарушают взаимоотношения между процессами продуцирования положительных и отрицательных эмоций, создают мнимую «среду блаженства». Человек утрачивает способность адаптироваться к меняющимся внешним условиям, поэтому употребление таких веществ сказывается не только на биологическом (физиологическом), но и на социальном здоровье человека. Это заканчивается социальной дезадаптацией и деградацией личности.

Приложение Б

Доклады обучающихся

Сообщение № 1 Основы правильного питания

Пищевые продукты характеризуются пищевой, энергетической и биологической ценностью. Пищевая ценность – это содержание в продукте пищевых веществ и степень их усвоения организмом, органолептические достоинства, доброкачественность. Энергетическая ценность – количество энергии, которую дают пищевые вещества.

Биологическая ценность отражает качество белков в продукте, их аминокислотный состав, перевариваемость и усвояемость организмом. Продукты полезны при соблюдении принципов сбалансированного питания, только широкий продуктовый набор обеспечивает организм всеми пищевыми веществами. Мясо, птица, рыба – основные источники белка. Предпочтительно употреблять мясо курицы или индейки.

Жиры – необходимое питательное вещество, отказываться от которого нельзя. Жиры делятся на 3 типа: насыщенные (мясо и молочные продукты), мононенасыщенные (растительные масла) и полиненасыщенные (овощи, кукуруза, соя). Последние два вида гораздо полезнее.

Хлеб, каши и макаронные изделия – важный источник энергии. Их нужно употреблять без жиросодержащих добавок. Предпочтение стоит отдавать не обычному хлебу из муки высшего сорта, а отрубному или зерновому.

Овощи и фрукты желательно максимально разнообразить. Особенно полезны те, где содержится много витамина С (цитрусовые, киви, клубника) и витамина А (морковь, капуста, тыква, дыня). Представителей семейства крестоцветных (капуста белокочанная, брокколи, брюссельская, цветная) нужно употреблять не менее 3 раз в неделю.

В суточном меню должно присутствовать 15-17 наименований продуктов питания; в недельном – 32-34. Только в этих случаях питание может быть полноценным и сбалансированным. Развитие пищевой индустрии и технологии оказало отрицательное влияния на питание и привело к развитию болезней обмена веществ.

Необходимо исключить потребление концентрированных по белку, животному жиру, кристаллическим углеводам, рафинированных в отношении пищевых волокон продуктов питания.

Чем более богат рацион человека естественной необработанной пищей, тем лучшие условия создаются для нормальной жизнедеятельности, высокой умственной и физической работоспособности.

Сообщение № 2

Вредные привычки и их последствия для здоровья людей

Вредные привычки – это систематическое употребление наркотических веществ, алкоголя, табака. Вследствие их воздействия нарушается адекватность восприятия окружающей действительности и собственного состояния, которое самооценивается как благополучное.

Алкоголь является наркотическим ядом, депрессантом. Вслед за психической зависимостью наступает физическая зависимость: алкоголь включается в процессы обмена веществ, лишение его приводит к тягостному заболеванию – похмелью, которое характеризуется дрожанием рук, тревожным настроением, тяжелым сном с кошмарами, неприятными ощущениями со стороны внутренних органов. Алкоголь, накапливаясь в крови, нарушает проницаемость клеточных мембран, угнетает биологически активные соединения, прежде всего ферменты, понижает усвоение тканями кислорода. Биологические последствия алкоголизма заключаются в прогрессирующем истощении нервной системы. Особенно чувствительны нервные клетки и сосуды мозга. Кровоснабжение мозга начинает терять свой ритм. Возникают психопатии, снижение интеллекта, вплоть до слабоумия, падение творческих способностей, эмоционально-волевые расстройства, разнообразные изменения личности (утрата интересов, сужение круга общения, искажение нравственных убеждений) – наступает деградация личности. У выпившего человека возникает чувство возвышенного настроения, что связано с действием алкоголя на важные психические процессы в коре головного мозга. Появляется переоценка своих сил, утрата чувства самоконтроля, необыкновенно легкое принятие любого решения, но в то же время понижается работоспособность, которая ведет к быстрой утомляемости, рассеянности, затруднению восприятия, заметному ослаблению воли.

Непосредственное токсическое действие алкоголь оказывает на обмен витаминов (особенно группы В), нарушение которого обусловливают поражение периферической нервной системы в виде полиневритов. Возникает снижение зрения, слуха и обоняния.

Алкоголь снижает активность иммунной системы, поэтому алкоголики чаще и тяжелее болеют. У них в полтора раза чаще развиваются заболевания органов дыхания: возникает туберкулез, воспалительные процессы в легких (бронхит, пневмония) приобретают затяжной характер.

Вследствие действия спирта возникает воспаление слизистой оболочки пищевода, желудка (хронический гастрит), кишечника (хронический колит), развиваются заболевания поджелудочной железы: панкреатит и сахарный диабет.

Печень как орган, в котором протекают основные процессы дезинтоксикации, первая принимает на себя действие алкоголя. Развивается тяжелое поражение печени – алкогольный гепатит (воспаление печени) и цирроз печени (рубцовое перерождение).

Атеросклероз сосудов головного мозга развивается у алкоголиков в 4-5 раз, а гипертоническая болезнь в 3-4 раза чаще, чем у непьющих.

У мужчин снижается половая функция, наступает алкогольная импотенция, а у женщин под влиянием алкоголя снижается способность к деторождению.

Наркотики действуют аналогично веществам, образующимся в организме при стрессовых ситуациях - эндорфинам. В нормальных условиях благодаря их действию организм возвращается к своему обычному состоянию. Но в результате того, что эффект от употребления наркотиков во многом совпадает с действием эндорфинов, организм человека принимает наркотик «как свой». Этим и объясняется пагубность употребления наркотиков и низкая результативность борьбы с наркозависимостью. Разрушающее организм человека действие наркотиков усиливается еще и непосредственным токсическим влиянием продуктов их распада. Наркотические вещества действуют не только на кору головного мозга. Они являются протоплазматическими ядами, поражаются клетки и подкорковые образования. В результате этого эмоциональные проявления у наркомана и здорового человека отличаются так же, как, например, изображения Иисуса Христа и гуманоида. Поэтому те асоциальные поступки, которые нередко совершают наркоманы под влиянием наркотиков, с трудом поддаются осмыслению нормальным человеком.

Табакокурение является не меньшей угрозой для здоровья людей, чем алкоголизм или наркомания. Табакокурение ослабляет и подрывает здоровье, снижает трудоспособность, сокращает продолжительность жизни. Комплекс клинических проявлений, возникающих вследствие длительного курения, безусловно, должен рассматриваться как болезнь, как «синдром хронического курения». Горящая сигарета подобна химической фабрике, продуцирующей более 4 тыс. различных соединений, в том числе более 40 канцерогенных веществ и 12 веществ, способствующих развитию рака (коканцерогенов). При курении в разы увеличивается риск развития онкологических заболеваний. Установлена связь между табакокурением и возникновением рака губы, языка, гортани, трахеи, бронхов и легких.

Ежегодно из числа курильщиков преждевременно умирают около 2,5 млн человек. Курение особо опасно в определенные возрастные периоды – юность, старческий возраст.

Табачный дым поражает центральную нервную систему, вначале возбуждая, а затем угнетая ее. Под влиянием курения ослабевает память, внимание, мышечная сила, понижается работоспособность, падает интеллект. Курение в интенсивном режиме вызывает переутомление и явления острого отравления: головную боль, бледность, сухость и горечь во рту, сердечные спазмы.

Особенно при табакокурении поражаются органы дыхания: возникает хронический бронхит курильщика, постепенно развивается эмфизема легких. Курильщиков всегда беспокоит кашель.

Курение приводит к нарушению витаминного обмена. Наступает недостаток витамина С, который сопровождается раздражительностью, быстрой утомляемостью, нарушением сна, частыми простудными заболеваниями. Недостаточное усвоение витамина А приводит к куриной слепоте (ослабление зрения в сумерках).

Курение способствует возникновению и ухудшает течение ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы: атеросклероза коронарных сосудов и инфаркта миокарда, гипертонической болезни, эндартериита, сужения и закупорки мелких артерий сосудов нижних конечностей). Действуя на органы пищеварения, продукты сгорания табака вызывают воспаление, язвы слизистой оболочки желудка, пищевода и кишечника.

Зажженная сигарета - это наслаждение для курильщика и при этом - серьезная угроза здоровью окружающих, принужденных к пассивному курению. У пассивных курильщиков ухудшаются слух, зрение, обоняние, появляются заболевания легких и сердечно-сосудистой системы, возникают головные боли, головокружение, слабость, недомогание. У детей курящих родителей увеличивается частота бронхитов и пневмоний, повышается риск серьезных осложнений. Развивается бесплодие, курение приводит к нарушению развития плода в утробе матери, является причиной многих выкидышей и уродств. У курящей беременной женщины возможны выкидыш, преждевременные роды, снижение веса плода. Если женщина курит в период кормления грудью, то ребенок становится слабым, болезненным. Отравление табаком в детском возрасте приводит к замедлению роста и общего развития ребенка, возникают расстройства со стороны сердечно-сосудистой системы.

Большинство курильщиков осознает, что систематическое курение может привести к возникновению различных заболеваний, но их появление они видят лишь в отдаленной перспективе, поэтому реальное ощущение опасности отсутствует. Запущенные формы табакокурения требуют лечения, начальные можно прервать усилием воли и соответствующим поведением. Самый большой урон от курения – тяжелые болезни, врожденные уродства, инвалидность и, как доказано наукой, преждевременная смерть. Курящие в возрасте после 40 лет умирают раньше своих сверстников.

Основной социальной причиной алкоголизма, курения, наркомании является недостаточный уровень культуры. Культура - это не столько знания, талант, мастерство в какой-то отрасли, профессии, сколько воспитанная способность сознавать себя человеком разумным. Кто обладает таким качеством, тот не станет совершать заведомо неразумные действия. Человек разумный может ошибаться, но повторять ошибки намеренно и систематически не станет. Следовательно, главным средством борьбы с вредными привычками является повышение общей культуры населения и внутренней культуры каждого человека.

Сообщение № 3

Закаливание

Закаливание - распространенный в медицине способ повышения устойчивости к действию метеорологических факторов, влияющих на терморегуляцию человека и его тепловой баланс. С физиологических позиций привыкание человека к действию физических факторов воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха и давление) принято называть адаптацией. В ряде случаев по тем или иным причинам приобретенной адаптации оказывается недостаточно, она не позволяет организму нормально существовать в, казалось бы, привычной среде, вследствие чего начинают давать о себе знать хронические недуги, учащаются случаи инфекционных заболеваний. В подобных ситуациях человек либо самостоятельно, либо по рекомендации специалистов стремится поднять уровень своей иммунобиологической резистентности. Закаливание - один из самых простых, надежных, доступных и контролируемых способов естественного стимулирования защитных сил организма. Человек сам выбирает способ закаливания, так как в любом случае он должен сочетаться, и по возможности гармонично, с бытовым и социальным укладом жизни, его привычками, пристрастиями и т.д. Как уже упоминалось, в результате закаливания повышаются адаптационные возможности организма к действию низких температур. Параллельно формируется повышенная устойчивость к неблагоприятным действиям физико-химических, биологических, психологических факторов. Люди, систематически занимающиеся закаливанием, почти не болеют ОРЗ и другими инфекционными заболеваниями. Более того, закаливание обусловливает более высокий уровень работоспособности человека, формирует положительные психофизиологические реакции. Закаливание рассматривают как эффективный путь противодействия повышенной чувствительности к неблагоприятным природным воздействиям. В связи с малоподвижным образом жизни современного человека роль закаливания трудно переоценить. А для детей закаливание сегодня жизненно необходимо, ведь они чаще, чем взрослые, болеют простудными заболеваниями.

Независимо от формы закаливания (воздух, вода, солнечное излучение) необходимо придерживаться определенных принципов (правил):

• постепенность (увеличение интенсивности и продолжительности действия закаливающего фактора должно быть по нарастающей);

• систематичность (закаливающие процедуры необходимо осуществлять регулярно по избранной системе);

• индивидуальный режим (должны учитываться возраст, пол, состояние здоровья человека и соответственно этому характер: водный, воздушный, сочетанный, и интенсивность закаливания).

Эти принципы носят универсальный характер, а закаливание можно начинать в любое время года.

Закаливание воздухом, или воздушные ванны (аэротерапия), - один из наиболее распространенных способов. Различают: теплые воздушные ванны (температура воздуха 30-25 °С); прохладные (20-14 °С); холодные (менее 14 °С). Воздушные ванны рекомендуется принимать в максимально обнаженном виде, так как температурная чувствительность кожи неодинакова на различных ее участках. Они принимаются в тени, на специальных площадках (аэрариях) или незагрязненных атмосферными выбросами хорошо озелененных участках. Можно принимать ванны и на балконах, в проветренных помещениях с умеренно охлажденным воздухом. Эффективной формой закаливания верхних дыхательных путей считается сон зимой в помещении с открытой форточкой. Закаливание воздухом полезно сочетать с физическими упражнениями, играми, а зимой - с ходьбой на лыжах, катанием на коньках и др.

Закаливание водой - мощный, эффективный способ закаливания. В его основе лежит высокая теплоотдача тела человека, так как вода обладает теплоемкостью, значительно превышающей (в 300 раз) теплоемкость воздуха при данной температуре.

По форме использования для закаливания водного фактора различают: ванны; купания; души; обливания; обтирания; ножные ванны и другие водные процедуры.

По температурному режиму различают следующие виды ванн: холодные (40 °С).

В результате закаливающих процедур в организме происходят положительные морфологические и функциональные изменения, способствующие совершенствованию процессов терморегуляции, повышению барьерной функции кожи за счет утолщения эпидермиса, увеличению содержания жира в секрете потовых желез и уменьшению содержания воды в тканях и др. Существенно улучшается общее самочувствие человека, повышается его социальная активность.

Приложение В

Комплекс 1

Физкультминутка для снятия усталости глаз

1. Закройте глаза, зажмурьтесь и подождите несколько секунд, прежде чем открыть глаза и расслабить мышцы глаз. Сфокусируйте зрение на дальнем предмете: например, выгляните в окно и сконцентрируйте внимание на доме, который расположен вдали.

2. Держите голову прямо. Поморгайте 10-15 раз. Глазные мышцы при этом не должны быть напряжены.

3. Глазами совершайте круговые движения по часовой стрелке, затем повторите движения в обратную сторону.

4. Представьте, что кончик носа - это ручка, которой можно писать (или вообразите, что линию носа продолжает длинная указка-ручка, - все зависит от того, как вам удобнее, главное, чтобы вы и ваши глаза не напрягались). Теперь пишите (или рисуйте) в воздухе своей ручкой. Что именно, не важно. Напишите разные буквы.

5. Согните руки в локте так, чтобы ладони находились чуть ниже уровня глаз. Разомкните пальцы. Делайте плавные повороты головой вправо-влево, при этом смотрите сквозь пальцы, вдаль, а не на них.

Комплекс 2

Физкультминутка для снятия утомления с мышц туловища

Исходное положение – стойка ноги врозь, руки за голову.

1–2. Поднять правую руку на пояс, левую руку на пояс.

3–4. Правую руку на плечо, левую руку на плечо.

5–6. Правую руку вверх, левую руку вверх.

7–8. Вытянуть руки над головой.

9–10. Опустить левую руку на плечо, правую руку на плечо.

11–12. Левую руку на пояс, правую руку на пояс.

13–14. Вытянуть руки вперед.

Повторить 4–6 раз. Темп в первый раз медленный, во второй

и третий раз средний, в четвертый и пятый раз быстрый, в шестой раз медленный.

Приложение Г

Ситуационные задачи

Критерии оценивания:

- оценка «отлично»: ответ на вопрос задачи дан правильно. Объяснение хода ее решения подробное, последовательное, грамотное, с теоретическими обоснованиями (в т.ч. из лекционного курса), с необходимым схематическими изображениями и демонстрациями алгоритмов, с правильным и свободным владением медицинской терминологией; ответы на дополнительные вопросы верные, четкие.

- оценка «хорошо»: ответ на вопрос задачи дан правильно. Объяснение хода ее решения подробное, но недостаточно логичное, с единичными ошибками в деталях, некоторыми затруднениями в теоретическом обосновании (в т.ч. из лекционного материала), с необходимым схематическими изображениями и демонстрациями алгоритмов, с правильным и свободным владением медицинской терминологией; ответы на дополнительные вопросы верные, но недостаточно четкие.

- оценка «удовлетворительно»: ответ на вопрос задачи дан правильно. Объяснение хода ее решения недостаточно полное, непоследовательное, с ошибками, слабым теоретическим обоснованием (в т.ч. лекционным материалом), со значительными затруднениями и ошибками в схематических изображениях и алгоритмах, ответы на дополнительные вопросы недостаточно четкие, с ошибками в деталях.

- оценка «неудовлетворительно: ответ на вопрос дан неправильно. Объяснение хода ее решения дано неполное, непоследовательное, с грубыми ошибками, без теоретического обоснования, и демонстраций алгоритмов или с большим количеством ошибок, ответы на дополнительные вопросы неправильные (отсутствуют).

Задача 1. Определите происхождение болезней, приведённых в списке. Запишите номер названия каждой болезни из списка в соответствующую ячейку таблицы. В ячейках таблицы может быть записано несколько номеров.

Список болезней человека:

1) синдром Дауна

2) чесотка

3) авитаминоз

4) лейкоз

5) краснуха

Задача 2. Заполните пустые ячейки таблицы, используя термины, приведенные в списке. Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка.

Список терминов:
1) адреналин
2) тироксин
3) глюкагон
4) Базедова

5) микседема

6) кретинизм

7) пониженная

8) нормальная

Задача 3. Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.
Витамины - это органические вещества, которые
1) оказывают влияние на обмен веществ, рост и развитие организма
2) обеспечивают превращение глюкозы в гликоген
3) служат коферментами
4) являются в организме источником энергии
5) необходимы организму в ничтожно малых концентрациях
6) входят в состав клеточных мембран

Задача 4. Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны.

Во время физической нагрузки в организме человека усиливается

1) выделение слюны

2) биосинтез белка в мышцах

3) число эритроцитов в плазме крови

4) приток крови к коже

5) потоотделение

6) частота сердцебиения

Задача 5. Проанализируйте таблицу «Влияние табакокурения на здоровье человека».

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
1) Пропаганда здорового образа жизни, отказ от курения приводит к снижению смертности.
2) Причиной туберкулеза легких служит бактерия.

3) Гибель людей с заболеваниями легких превышают в два раза с заболеваниями сердца.
4) Высокое артериальное давление в сосудах головного мозга приводит к инсульту.
5) Система профилактического контроля туберкулеза ведет к снижению числа заболевших.

Задача 6. Проанализируйте таблицу «Зависимость продолжительности жизни от калорийности потребляемой пищи».

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
1) Население Европы использует самую высококалорийную пищу.
2) Использование низкокалорийной пищи — условие увеличения

продолжительности жизни.
3) Калорийность пищи у американцев в два раза выше, чем у японцев.
4) В Японии продолжительность жизни женщин на семь лет больше, чем у

мужчин.
5) Продолжительность жизни населения в Европе в 1,5 раза выше, чем у населения США.

Задача 7. Проанализируйте график «Эффективность деятельности инсулина от потребления пищи».

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
1) Инсулин вырабатывается поджелудочной железой.
2) Пищу наиболее богатую углеводами следует употреблять за обедом.
3) Во время сна клетки используют глюкозу, накопившуюся в течение дня.
4) Наиболее жирную пищу следует употреблять за завтраком.

Задача 8. Изучите график зависимости интенсивности обмена веществ от величины беговой дистанции, на которую бежит легкоатлет.

Какое из приведённых ниже описаний интенсивности обмена наиболее точно описывает данную зависимость?
Интенсивность обмена веществ у легкоатлета
1) снижается, достигая своего минимального значения, после чего также резко растёт
2) резко растёт, достигая своего максимального показателя, после чего также

резко снижается
3) резко снижается, после чего выходит на постоянные показатели
4) на всём своём протяжении плавно снижается, достигая минимальных

показателей

Задача 9. Проанализируйте график зависимости использования организмом человека гликогена при физической нагрузке» (по оси x - продолжительность физической на грузки (в мин.), а по оси y — использование гликогена в клетке (в %)).

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
1) Больший процент гликогена организм использует в середине тренировки.
2) В конце тренировки организм переходит на использование других источников энергии.
3) В начале тренировки организм максимально использует гликоген.
4) Максимально организм использует окисление подкожного жира в течение всей нагрузки.

Задача 10. Проанализируйте график зависимости температуры тела больного малярией от продолжительности заболевания (по оси х — отмечены дни, по оси y — температура тела человека).

Выберите утверждения, которые можно сформулировать на основании анализа представленных данных.
1) Самая высокая температура характерна для десятого дня заболевания.
2) Возбудителем заболевания служит малярийный плазмодий.
3) Температурный пик происходит в конце второй недели заболевания.
4) Критически низкая температура проявляется в конце пятого дня.
5) Повышение температуры связано с особенностями размножения паразита в организме

Эталоны ответов

1) 1 25 34

2) 247

3) 135

4) 456

5) 13

6) 24

7) 35

8) 23

9) 23

10) 34

Задания для одаренных студентов

Задача 1. Углеводы выполняют множество важных функций в организмах человека и животных. Они обеспечивают организм энергией, входят в состав клеточных мембран и цитоплазмы; участвуют в образовании нуклеиновых кислот. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо 450–500 г углеводов.

Используя данные таблицы, рассчитайте количество углеводов, которое человек получил во время ужина, если в его рационе было: 120 г курицы, 150 г гречки, 45 г творога и 1 яблоко весом 175 г. Ответ округлите до целых.

Задача 2. Витамин А – важный витамин, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма человека. Он стимулирует рост, развитие организма, является основой формирования родопсина, основного зрительного пигмента. При недостатке витамина А ухудшается зрение, состояние кожи человека, замедляется рост, снижается иммунная реакция. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо примерно 1 мг витамина А.

Используя данные таблицы, рассчитайте количество витамина А, которое человек получил во время обеда, если в его рационе было 190 г мяса кролика, 65 г брынзы и 50 г красной икры. Ответ округлите до десятых.

Задача 3. Около 80% холестерина (примерно 1 г в день) вырабатывается в печени, остальная часть поступает из продуктов, которые мы употребляем. Холестерин укрепляет мембрану клетки, преобразуется в желчную кислоту, которая помогает в расщеплении жиров в кишечнике, способствует образованию в организме витамина D и гормонов, – тестостерона (у мужчин) и эстрогена (у женщин).

Используя данные таблицы, рассчитайте количество холестерина, которое человек получил во время обеда, если в его рационе было: 80 г трески, 5 г сливочного масла, одно куриное яйцо. Ответ округлите до сотых.

Эталоны ответов

1) 123 г

2) 0,3

3) 0,32

Приложение Д

Кроссворд «Здоровье человека и окружающая среда»

Эталоны ответов к кроссворду

1. аллергия

2. цепень

3. витамины

4. сокращение

5. иммунитет

6. осязание

7. кашель

8. сон

9. плоскостопие

10. закаливание

11. алкоголизм

12. рецептор

13. туберкулез

14. шина

15. печень

16. нервная

Приложение Е

Текущий срез знаний

Критерии оценивания:

- оценка 5 «отлично» выставляется за правильные ответы на 91-100 процентов заданий (9-10 правильных ответов);

- оценка 4 «хорошо» за правильные ответы на 81-90 процента заданий (8 правильных ответов);

- оценка 3 «удовлетворительно» за правильные ответы на 70-80 процентов заданий (7 правильных ответов);

- оценка 2 «неудовлетворительно» за правильные ответы на 69 процентов заданий и менее (6 и менее правильных ответов).

Выбрать один правильный ответ

Вариант 1

1. Потребление наркотических веществ может привести к

1) повышению иммунитета организма

2) уродствам потомства

3) гемофилии

4) кретинизму

2. Чем опасен для человека угарный газ, содержащийся в табачном дыму?

1) способствует накоплению солей тяжёлых металлов

2) повышает артериальное давление

3) изменяет скорость движения крови

4) образует прочное соединение с гемоглобином

3. Клетки какой ткани в организме человека наиболее чувствительны к алкоголю?

1) нервной

2) эпителиальной

3) мышечной

4) железистой

4. Некоторые люди страдают малокровием. С какими изменениями крови это

связано?

1) разрушением тромбоцитов

2) понижением гемоглобина

3) увеличением числа лейкоцитов

4) изменением скорости тока крови

5. К развитию какой болезни приводит дефицит витамина С?

1) синдром Дауна

2) гипотиреоз

3) цинга

4) рахит

6. У курильщика газообмен в лёгких менее эффективен, потому что у него

1) развивается гипертония

2) ухудшается деятельность нервных центров

3) стенки альвеол покрываются инородными веществами

4) происходит гибель клеток слизистой дыхательных путей

7. Для предотвращения заражения крови в случае пореза необходимо

1) согреть больного

2) напоить больного чаем

3) обработать ранку антисептическими средствами

4) наложить жгут выше места ранения

8. Одна из причин близорукости –

1) помутнение хрусталика

2) повреждение зрительного нерва

3) уменьшение способности хрусталика изменять кривизну

4) нарушение в зрительной зоне коры больших полушарий

9. В организме человека в процессе обмена веществ избыток углеводов

превращается в

1) полипептиды

2) жиры

3) аминокислоты

4) молекулы АДФ

10. Ионизирующее излучение представляет опасность для жизни человека, так как оно

1) увеличивает содержание озона в воздухе

2) ускоряет рост организмов

3) вызывает мутации

4) изменяет состав сред обитания

Выбрать один правильный ответ

Вариант 2

1. Обнаружение в крови человека повышенного содержания сахара свидетельствует о нарушении функции

1) поджелудочной железы

2) гипофиза

3) щитовидной железы

4) надпочечников

2. Недостаток солнечного света нарушает выработку у детей витамина

1) А и приводит к куриной слепоте

2) D и приводит к рахиту

3) С и приводит к цинге

4) В₁ и вызывает судороги и атрофию мышц

3. Если человек много курит, то у него

1) альвеолы теряют эластичность и способность очищаться

2) легочные пузырьки слипаются, затрудняя дыхание

3) альвеолы разрываются, что вызывает воспаление легких

4) увеличивается способность гемоглобина присоединять кислород

4. В современную эпоху у людей увеличивается число наследственных и онкологических заболеваний вследствие

1) загрязнения среды бытовыми отходами

2) изменения климатических условий

3) загрязнения среды обитания мутагенами

4) увеличения плотности населения в городах

5. Заражение человека бычьим цепнем может произойти при употреблении

1) немытых овощей

2) воды из стоячего водоёма

3) плохо прожаренной говядины

4) консервированных продуктов

6. Для подростка наиболее опасен недостаток в пище

1) животных белков

2) минеральных веществ

3) растительной клетчатки

4) крахмала и гликогена

7. У человека, постоянно потребляющего алкоголь, в мышце сердца…

1) увеличивается содержание жира и уменьшается содержание белка

2) уменьшается содержание жира и увеличивается содержание белка

3) уменьшается содержание белка и жира

4) увеличивается содержание белка

8. При недостатке йода в организме развивается:

1) кариес

2) флюороз

3) рахит

4) эндемический зоб

9. У больных СПИДом и ВИЧ-инфицированных

1) снижается количество тромбоцитов в крови

2) разрушается иммунная система организма

3) уменьшается скорость свертывания крови

4) разрушаются эритроциты

10. Алкоголь разрушает клетки печени и вызывает смертельно опасное заболевание…

1) цирроз

2) гастрит

3) туберкулез

4) лордоз

Эталоны ответов к тестовым заданиям для проведения текущего среза знаний

Приложение Ж

Рефлексия

Карточки с заданием «Продолжи предложение», каждый студент отвечает на 1 карточку.

Приложение З

Оценочный лист

Приложение И

Внеаудиторная самостоятельная работа

Виды заданий

1. Изучить материал учебника по теме:

Сивоглазов В.И., Агафонова И.Б., Захарова Е.Т. Общая биология 10 кл.: учебник/ В.И. Сивоглазов. - М.: Дрофа, 2017., стр. 136

2. Составить список полезных продуктов, которые нужно употреблять каждый день.

3. Подготовить презентацию или реферат на тему «Здоровье и окружающая среда». Рассказать об отрицательном или положительном влиянии интересующего фактора на здоровье человека.

4. Определить факторы, негативно влияющие на здоровье и составить план корректировки собственного образа жизни.

35